프렌치프레스는 몇 분 기다렸다가 눌러야 하나요?

물을 부은 시점부터 약 4분입니다. 미국커피협회는 물을 붓고 1분쯤 뒤 표면을 가볍게 저은 다음, 필터를 올려 둔 채 약 3분 더 기다리는 순서를 안내합니다.

프렌치프레스는 누른 뒤 그대로 두어도 되나요?

우린 커피는 컵이나 서버로 바로 옮겨 담으세요. 필터를 내려도 커피 가루와 물이 기구 안에 함께 남아 있으므로, 그대로 두면 추출이 이어집니다.

별도의 종이 필터 없이 기구에 달린 금속 필터를 사용합니다. 우린 뒤 필터를 내려 커피 가루를 아래에 두고, 커피를 컵에 따르는 방식입니다.

안 됩니다. 손잡이를 잡고 가볍게 눌러도 내려가지 않으면 멈추세요. 보덤 설명서는 강하게 누를 때 뜨거운 커피가 튀어나올 위험을 경고하므로, 해당 기구의 막힘 해소 안내를 따라야 합니다.

프렌치프레스는 물을 부은 뒤 약 4분 기다렸다가 필터를 천천히 내립니다.시간은 커피와 물이 만난 순간부터 재고, 누른 뒤에는 커피를 컵이나 서버로 바로 옮겨 담으세요.처음에는 원두 20g과 물 300g으로 시작하면 됩니다.

프렌치프레스는 커피 가루를 뜨거운 물에 담가 우린 다음, 필터를 내려 컵에 따르는 기구입니다. 손잡이를 누르는 동작보다 누르기 전 기다리는 시간과 누른 뒤 따르는 시점을 기억하면 처음 써도 순서가 헷갈리지 않습니다.

아래는 미국커피협회(NCA)의 안내 범위 안에서 편집팀이 고른 시작값입니다. 물 300g을 담고도 윗부분에 여유가 남는 기구를 사용하고, 설명서의 최대 수위를 지키세요.

원두는 프렌치프레스에 맞게 굵게 간 것을 준비합니다. 기구별 분쇄 굵기와 조절법은 기존 분쇄도 안내에서 확인하세요. 별도의 종이 필터는 필요 없으며, 기구에 달린 금속 필터를 사용합니다.

NCA의 순서는 처음 1분과 나머지 3분으로 나누면 쉽습니다.

표면을 저은 뒤 다시 4분을 기다리는 것이 아니라, 물이 커피와 만난 때부터 약 4분입니다. 유리 기구에는 금속 스푼을 부딪치지 않도록 하세요. 보덤 설명서도 유리를 긁거나 깨뜨릴 수 있어 플라스틱 스푼을 안내합니다.

누르는 동작은 커피 가루를 아래에 남기는 과정입니다. 힘을 줘 압축하는 단계가 아니므로, 손잡이를 잡고 필터를 수직으로 가볍게 내리세요.

뻑뻑해서 내려가지 않으면 멈춥니다. 보덤은 강하게 누를 때 뜨거운 액체가 밖으로 튀어나올 위험을 경고합니다. 힘으로 밀어붙이지 말고 사용하는 기구의 막힘 해소 안내를 따르세요.

필터를 내렸다고 추출이 멈추지는 않습니다. 커피 가루와 물이 기구 안에 함께 남아 있기 때문에, 다 우린 커피는 컵이나 서버로 바로 옮겨 담으세요.

사용을 마치면 커피 찌꺼기를 비우고, 설명서가 허용하는 순서로 필터를 분리해 씻습니다. 망 사이에 남은 가루와 커피 기름도 함께 제거하고, 충분히 말린 뒤 조립하세요.

첫 잔은 4분 기다리고, 천천히 누르고, 바로 따르기로 기억하면 됩니다. 원두의 맛을 바꿔 보고 싶다면 취향별 원두 추천에서 원하는 방향을 골라보세요.